Gör så här
1.
Stek löken tillsammans med smöret.
2.
Ha på slutet, bara en kort stund, i ängssyran.
3.
Mixa med buljongen plus grädden.
4.
Skumma med mixer.
5.
Häll upp på tallrik tillsammans med några halvor vaktelägg samt några strimmor med gräslök.