Gör så här
1.
Sätt in i ugnen på 125 grader.
2.
Gnid in rostbiffen rejält med salt och peppar.
3.
Bryn runt om och lägg i en ugnsform.
4.
Stick in en termometer så att spetsen hamnar på mitten av köttet.
5.
Stek till temperaturen når 60 grader. Då är köttet rosa. Det tar cirka 40-50 minuter.
6.
Låt svalna innan du skär upp den.
7.
Lägg på salladsblad.
8.
Skiva skivor av rostbiffen.
9.
Lägg på en klick av majonnäsen plus lökring, en tomatklyfta och friterad persilja.