Gör så här
1.
Skölj och skär paprikorna till båtar och pressa vitlöken. Gnid in paprikan i olja, salt och peppar samt den pressade vitlöken.
2.
Grilla sedan båtarna i grillpanna eller i ugn tills de får lite färg och mjuknar något.
3.
Rosta pinjenötterna i en het stekpannna utan fett.
4.
Servera på ett fat med oliver, pinjenötterna och pressad citron.