Hollandaisesås av
Vad blir det för mat,  


Vad tyckte du om receptet? Betyg: 2.77/5   Röster: 30 Tack för din röst
Börja laga i fullskärmsläge Stäng fullskärmsläge
  1. Smält (skira) smöret. Passa så det inte bränns.
  2. Vispa ihop äggulorna med vinäger och citron i en mindre rostfri kastrull.
  3. Värm kastrullen i en större fylld med vatten = vattenbad. Låt inte vattnet koka, utan håll ca 98 grader.
  4. Rör hela tiden äggen tills de tjocknat något.
  5. Rör ned lite i taget av det smälta smöret.
  6. Vispa tills såsen tjocknar.
  7. Smaksätt med salt och vitpeppar.