Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Vad blir det för mat »

Per Morbergs murkelsås

En sås med härlig konsistens, passar till exempel till Pers piggvar.

Foto: Martin Löf

Ingredienser

2-3 dl stenmurklor, förvällda, sköljda och hackade
2 st schalottenlökar
4 dl vispgrädde
1 dl vitt vin eller champagne
1 msk smör
Salt, efter smak
Nymalen vitpeppar, efter smak
lite citronsaft

Tips

Här finns receptet på Per Morbergs piggvar.

Gör så här

1. Hacka löken och fräs i smöret tillsammans med murklorna i 5-10 minuter.

2. Slå över vinet och vispgrädden, sjud såsen sakta i 10 -15 minuter.

3. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest