Gör så här
1.
Allt mjöl läggs i en bunke. Gör en liten grop i mitten. Smula ner jäst, socker samt lite av vattnet.
2.
Låt jäsa 30 minuter. Rör ner salt och resten av vattnet, bearbeta den lösa degen väl.
3.
Låt jäsa i 30 minuter. Häll degen i två smorda 1,5 l brödformar.
4.
Låt jäsa ännu en gång i 30 minuter. Grädda bröden i 250 grader i 15 minuter.
5.
Sänk sedan värmen till 200 grader och grädda klart i ca 20 minuter.