Gör så här
1.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
2.
Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt gärna smeten stå och svälla i en halvtimme.
3.
Häll clubsodan i smeten strax före stekningen. Bryn lite smör i plättlaggen och stek plättarna gyllenbruna
på båda sidor.
4.
Servera gärna med färska bär och vispad grädde.