Gör så här
1.
Skiva i supertunna skivor. Använd en rejäl och vass kniv. Arrangera skivorna på 4 tallrikar. Salta och peppra.
2.
Skär bleksellerin i tunna skivor och fördela tillsammans med parmesanosten. Droppa över olivoljan.
3.
Garnera med citronklyfta och den färska basilikan. Serveras med en bit vitt bröd.