Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Den stora matresan »

Per Morbergs gubbröra

En klassisk gubbröra med ansjovis och ägg. Gott på kavringstoast som förrätt!

Foto: Martin Löf

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 st tunna skivor Upplandskubb (eller kavring)
Gubbröra 125 g ansjovisfilé, (helst Grebbestads ansjovis original)
4 st hårdkokta ägg
1 st rödlök
0.5 dl crème fraiche
0.5 dl dill, hackad
0.5 dl gräslök, hackad
Vitpeppar och ev. lite salt
Till garnering 4 st gröna salladsblad
2 st cocktailtomater
Några dillkvistar och gräslöksstrån

Tips

Se fler recept från Den stora matresan

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hacka ansjovisen och skala och hacka äggen och rödlöken.

2. Lägg alltsammans i en bunke och blanda ner övriga ingredienser. Smaka av med peppar och eventuellt salt.

3. Kantskär brödskivorna och bred smör på dem.

4. Lägg på salladsbladen och en klick gubbröra.

5. Halvera tomaterna och toppa smörgåsarna med halvorna.

6. Garnera med dillkvistar och gräslöksstrån.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: