Gör så här
1.
Vänd bläckfiskringarna i mjölet först sen i äggblandningen sist i ströbrödet.
2.
Lägg åt sidan en stund för att stelna lite.
3.
Hetta upp oljan till 180 grader – använd gärna en termometer.
4.
Fritera hastigt i ca en minut, ta upp med hålslev.
5.
Låt dem svalna.
6.
Lägg i dem i en 1/2 minut ytterligare. Ta upp dem när de ser gyllenbruna ut.
7.
Salta.