Röda vinbär- och marängpaj
Foto: TV4

Röda vinbär- och marängpaj av
Vad blir det för mat,  


Frisk men söt paj med röda vinbär med marängtäcke.

Pers dryckestips till pajen: Peter Lehmann Botrytis Semillon 2007 (nr 87495) 375 ml

Vad tyckte du om receptet? Betyg: 5/5   Röster: 1 Tack för din röst
Börja laga i fullskärmsläge Stäng fullskärmsläge
  1. Pajskal: Smält smöret och blanda i skorpmjöl, vetemjöl, äggulan och socker.
  2. Blanda ihop degen gensat och klä pajformen. Låt den sedan vila i kylen 1 timma.
  3. Grädda sedan i 15 minuter på 225 grader mitt i ugnen.
  4. Fyllning: Vispa först äggvitorna till ett skum. Häll sedan i sockret och vispa till ett hårt skum.
  5. Vänd sedan ner vinbären i äggvitan. Fyll sedan upp pajformen med smeten.
  6. Grädda pajen i 150 grader i 20-25 minuter.