Gör så här
1.
Lägg russinen att dra i romen i ca 2 dagar innan du ska göra glassen.
2.
Häll i äggulorna och strösockret i en bunke.
3.
Vispa i en hushållsassistent.
4.
Häll ihop mjölken och grädden.
5.
Lägg i vaniljstången och värm upp till nästan kokpunkten.
6.
Skrapa ur innehållet i vaniljstången ner i gräddmjölken.
7.
Häll över i gräddmjölk kastrullen och koka inte mer än 85 grader.
8.
Häll i rom- och russinblandningen.
9.
Låt svalna tills det blir riktigt kallt.
10.
Häll i smeten i en glassmaskin och kör.
11.
Dekorera med riven choklad