Gör så här

1. Vispa äggulorna med sockret kraftigt till fluffigt skum.

2. Vispa grädden hårt. Blanda i den koncentrerade flädersaften.

3. Vänd ner grädden i äggsmeten. Klä en avlång form med plastfolie.

4. Fyll upp formen med parfaitsmeten. Ställ i kylen i 3 timmar. Låt tina 20 minuter innan servering.

5. Serveras med färska bär eller sylt och en klick vispad grädde.