Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Morberg »

Per Morbergs chokladbollar

Tänk inte ens tanken att använda margarin och mjäkigt chokladpulver – eller dåligt kaffe för den delen – till bollarna. Smör, ett riktigt bra kakaopulver och en skvätt mustig espresso är vad som krävs för att göra dessa delikatesser till fikat.

Foto: Martin Löf

Antal portioner: 4
Ingredienser

200 g smör
2 dl strösocker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakaopulver
4 msk kallt starkt kaffe
kokosflingor att rulla bollarna i

Gör så här

1. Rör ihop alla ingredienser utom kaffet och kokosflingorna i en skål.

2. Tillsätt kaffet och rör till en tjock smet.

3. Forma smeten till bollar, 3–4 cm i diameter, och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked så blir det lättare att få bollarna runda.

4. Rulla bollarna i kokosflingor, lägg dem på ett fat och ställ in dem i kylskåpet. De är godast när de är kalla.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest