Gör så här
1.
Blötlägg gelantinbladen i en skål med vatten cirka 5-10 minuter.
2.
Blanda crème fraîche, keso, socker, vaniljsocker och citron i en mixer.
3.
Mixa allt tills det blir en slät massa. Blanda sedan ner de blötlagda och smälta gelantinbladen i smeten väl.
4.
Häll upp i en form och ställ i kylen 3-4 timmar. Forma sedan till bollar med en varm sked.