Gör så här
1.
Koka upp socker och vatten tills det klarnar, låt sedan svalna.
2.
Mixa vinbären och eventuellt sila av skal och kärnor (smaksak)
3.
Blanda sockerlagen och vinbärspurén och smaka av med citronsaften.
4.
Kör sedan i glassmaskin eller under omrörning i bunke i frysen.