Gör så här
1.
Koka upp buljong, kräftsmör och dill, dra av från värmen.
2.
Lägg i kräftorna, låt stå och dra i cirka 5 minuter.
3.
Skär äpplet, gurkan i kuber och blanda med tapioka, citronjuice och olivolja.
4.
Koka blomkålen mjuk i salt vatten, häll av vattnet och ånga av på spiskanten.
5.
Mixa med grädde och krydda med salt och peppar.
6.
Mixa skaldjursjuicen och smaksätt med curry, salt och peppar.