Rökta räkor med aioli
Foto: TV4

Rökta räkor med aioli av
Vad blir det för mat,  


Vad tyckte du om receptet? Betyg: 3/5   Röster: 4 Tack för din röst
Se i fullskärmsläge Stäng
  1. Räkor
    Gör i ordning röken och rök räkorna i 10-15 minuter.
  2. Salta räkorna något med havssalt. Servera med aiolin här nedan.
  3. Saffransaiolin
    Pressa ner vitlöksklyftorna och limehalvan i en bunke.
  4. Tillsätt äggulorna.
  5. Rör sedan droppvis ner oljan. OBS! Oljan och äggen måste ha samma temperatur för att inte aiolin ska skära sig.
  6. Smaka av aiolin med salt, peppar och saffran.