Mannerströms äppelkaka
Leif Mannerströms alldeles egen äppelkaka med pecannötter, kanel och kardemumma serveras med en vaniljsabayonne.
Se fler av
Per Morbergs recept
Ingredienser
Äppelkaka
- 6-8 äpplen (syrliga)
- 2 dl pekannötter
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl smör, rumstempererat
- 1 tsk kardemumma
- 1 msk malen kanel
Vaniljsabayonne
- 1 apelsin, saften
- 4 äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 vaniljstång
Till garnering
- florsocker
- färsk citronmeliss