Gör så här
1.
Skär kycklingen i stora bitar. Krydda med salt och peppar. Strimla fläsket.
2.
Skala och hacka vitlöken. Grovstrimla purjolöken och dela eventuellt svampen.
3.
Bryn kycklingen runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna tills den fått färg.
4.
Lägg över kycklingen i en gryta. Häll på vin och vatten. Tillsätt fond, lagerblad och timjan. Låt koka under lock cirka 5 minuter.
5.
Fräs under tiden fläsk, vitlök, purjolök och svamp i smör-&rapsolja i stekpannan. Lägg ner det i grytan.
6.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan. Koka på svag värme ytterligare några minuter. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att
7.
Garnera gärna med färsk timjan och servera med exempelvis ris eller kokt potatis.