Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Köket »

Citrongräs- och kokosmjölkssoppa

En enkel och snabblagad soppa med mycket smak.
Antal portioner: 4
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

3 dl kokosmjölk
1 dl vitt vin
3 dl hönsbuljong
1 msk hackad ingefära
1 st schalottenlök
2 st vitlöksklyftor
3 st citrongräs
2 dl limeblad
1 st chili
1 msk olivolja
limejuice
salt

Gör så här

1. Finhacka löken, vitlöken, chilin och ingefäran.

2. Svetta den hackade löken, chilin och ingefäran tillsammans med citrongräset och limebladen i en panna. Häll på olivolja. Häll sedan på de övriga ingredienserna och låt sjuda i cirka 20 minuter.

3. Sila av soppan genom en grovmaskig sil och smaka av med lime och salt.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest