Skölj och skala gurkan. Skiva den i tunna fina skivor, strö över lite salt och lägg skivorna i en djup tallrik med en annan tallrik som press. Låt stå minst 0,5 timme så drar saltet ur vätskan.
Häll av gurkspadet och lägg gurkskivorna i en skål. Blanda i ättika, socker, vatten, dill och peppar. Låt stå minst 1 timme innan den serveras.
