Gör så här
1.
Blötlägg ströbrödet i mjölken och grädden. Blanda övriga ingredienser till färsen i en annan bunke.
2.
Blanda ner det svällda ströbrödet i färsen efter 10 minuter.
3.
Rulla till små bollar och stek i olja och smör.
4.
Potatspuré: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Pressa den med en purépress.
5.
Värm mjölken och vispa ner den tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt smör. Salta och peppra.
6.
Servera köttbullarna med potatispurén och lingonsylt.