Pocherat ägg
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Pocherat ägg av
Köket,  


3 min 1 Tack för din röst

Pocherat ägg är riktigt gott till sallader och pytt i panna. Det är riktigt enkelt att göra och tar bara några minuter.

  1. Koka upp vatten. Stäng av plattan precis när det börjar koka och tillsätt ättika och salt.
  2. Knäck ett ägg i en kopp. Lägg en sked i vattnet och rör upp en virvel med den. Häll sedan i ägget så håller det ihop. Om det inte gör det kan man hjälpa till med skeden. Låt ägget ligga i vattnet ett tag.
  3. Ta upp ägget med en hålslev. Gulan ska vara lite krämig i konsistensen.