Gör så här
1.
Om svampen är färsk, skär den i tunna skivor.
Om den är torkad, blötlägg den i 15 minuter i ljummet vatten.
Släng bort vattnet och låt svampen torka på hushållspapper en liten stund.
2.
Blanda marinadens alla ingredienser i en rymlig bunke och rör om noga.
Lägg i svampen och låt stå i 2 timmar.
3.
Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna.
Lägg i svampen med marinad och allt och sedan paprika och lök.
Woka (snabbstek) i 3—4 minuter under ständig omrörning.
4.
Peppra rikligt. Smaka av och salta kanske en aning.
Strö över rostade sesamfrön och servera.