Gör så här
1.
Finhacka kantarellerna.
2.
Fräs svamp och lök sakta i smör i en rymlig tjockbottnad
kastrull tills de har fin färg och börjar dofta gott.
Salta och peppra.
3.
Häll på buljongen och tillsätt dillstjälkarna.
Låt soppan koka under lock i cirka 15 minuter.
4.
Fiska upp dillstjälkarna.
Tillsätt crème fraiche och hackad dill.
Låt koka upp och sedan sjuda i 5 minuter.
5.
Smaka av och servera, gärna med lantbröd eller vitt formbröd.