Gör så här
1.
Täck botten på en ugnseldfast form med grovt salt. Lägg på laxen med skinnsidan uppåt. Baka i 200 grader ugn i cirka 20-30 minuter beroende på tjocklek. Ta bort skinnet och vänd laxen och borsta bort det grova saltet som fastnat. Skär i bitar och lägg upp. Skala, salta och koka potatisen . Pressa och garnera med en nypa gräslök. Värm olja i stekpanna och fräs tomaterna i några minuter. Lägg upp och garnera med en nypa flingsalt.
2.
Romsås: Blanda turkisk youghurt, mix kaviar och finhackad rödlök i en skål. Lägg upp på faten. Resten serveras i skål på bordet.