Gör så här
1.
Ansa purjolöken och skär den i mindre bitar.
2.
Hacka lök och vitlök.
3.
Strimla paprikan.
4.
Fräs lök och paprika i lite smör i en stor kastrull eller traktörpanna.
5.
Tillsätt currypasta, grädde, vin, fond och vatten.
6.
Låt småkoka under lock ca 10 minuter.
7.
Smaka av med salt och peppar.
8.
Dela laxen i fyra bitar, lägg ned dem i grytan och sjud i ca 8 minuter.
9.
Lägg i räkorna sist, de ska inte koka.
10.
Dekorera med stora persiljeblad.
11.
Servera grytan med ris eller nudlar.