Gör så här
1.
Koka upp vatten, lägg i rabarber och dra åt sidan. Låt stå tills mjuka, skiva tunt på längden.
2.
Kardemummaglass:
3.
Reducera mjölk och socker till 300 g.
4.
Koka 30 g mjölk med kardemummakärnorna.
5.
Blanda allt, den kondenserade mjölken och glukosen, kör i glassmaskin.
6.
Citron bozcochio:
7.
Rör ut farinsocker och socker i äggen.
8.
Blanda med mjöl och bakpulver, sist smör. Bred ut på plåt och baka 175 C. tills torr. Låt svalna och skär i bitar.
9.
Blanda citronlag blötlägg bizcochio i.
10.
Rulla rabarber runt om och servera med kardemummaglass.