Gör så här
1.
Hallonparfait
Blanda äggulor, socker vatten och rom i en kastrull.
2.
Sjud blandningen till krämig konsistens. Ställ åt sidan.
3.
Vispa grädden hårt.
4.
Häll ner de frysta hallonen i den ljumma krämen. Vänd försiktigt ner hallonblandningen i grädden.
5.
Häll smeten i en förkyld enlitersform. Ställ i frysen minst 8 tim före servering, gärna över natten.
6.
Tjinuskisås
Koka upp alltsammans och låt koka på svag värme i ca 15 min. Servera såsen ljummen.
7.
Servera hallonparfaiten med hackad dajm och tjinuskisås.