Hemmagjord mangoglass

Hemmagjord mangoglass
Foto: Tv4

Hemmagjord mangoglass

Av: Patrik Lernberger

Från: Klockan nio hos stjärnorna

10 ingredienser

Hemmagjord mango- och bananglass med hallonspegel, chokladgaller samt lite rostade pistagenötter.

Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna och är komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Mangoglass

  • 2 mango, skuren och fryst
  • 0,5 banan, finskuren och fryst
  • flytande honung
  • ev grädde (för rundare smak)

Hallonsås

  • 300 g färska hallon (eller frysta)
  • 4-5 färska myntablad
  • 1 msk honung

Chokladgaller

  • 200 g mörk choklad 70 %

Tillbehör

  • färska hallon
  • pistagenötter

Gör så här

Chokladgaller

  1. Smält choklad i micro eller vattenbad. Strimla över bakplåtspapper. In i frysen i 30 min.

Hallonsås

  1. Värm hallon, mynta och honung i kastrull.

Mangoglass

  1. Mixa mango och banan i mixer så det blir en jämn, mjuk glass.
  2. Pensla hallonsåsen på tallrik. På med glass i kulor. Sätt dit en bit av chokladgallret. Strö lite pistagenötter och några färska hallon på varje tallrik.