Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Lägg i kylskåpskallt smör skuret i små bitar. Finfördela smöret i mjölet med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedaren till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform som är ca 25 cm i diameter och grädda i 10 minuter. Fördela jordgubbarna till fyllningen ovanpå. Rör ihop gräddfil, ägg, socker och vaniljsocker. Häll smeten över jordgubbarna. Grädda i 30-40 minuter. Garnera med skivade jordgubbar och citronmeliss.