Paprikahummus

POPULÄRT
Paprikahummus
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Paprikahummus

11 ingredienser

40 m

Denna krämiga hummus med rostad paprika är nästan för god! 

Ingredienser

  • 3 röda paprikor
  • olja, till paprikan
  • 400 g färdigkokta kikärtor [1 burk]
  • 3 msk neutral olja
  • 4 msk olivolja
  • 1 klyfta vitlök
  • vatten (en skvätt)
  • 2 tsk tahinipasta
  • 0,5 citron, saften
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Dela, kärna ur och lägg paprikan på en plåt med olja och salt. Baka i ugnen tills skalet är svart, ca 20 min. Ta ut och lägg i en plastpåse i 5 min och låt den ånga av.
  3. Ta ut paprikan och dra av skalet. Hacka paprikan i mindre bitar.
  4. Mixa sedan paprika tillsammans med resten av ingredienserna tills du har en slät hummus. Droppa på lite olivolja till servering!