Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225°.
2.
Skölj kycklingklubborna och skär bort eventuellt överflödigt skinn.
3.
Skiva löken tunt.
4.
Krydda klubborna runtom med rosmarin och hälften av salt och peppar och lägg dem i en ugnsfast form. Bottna formen med vin, olja och resten av salt och peppar.
5.
Sätt in formen i ugnen och stek i ca 45 minuter, eller tills köttsaften efter stick i den tjockaste delen på klubborna är genomskinlig. Vänd bitarna efter ungefär halva tiden och späd samtidigt med ytterligare vin om det behövs.
6.
Servera tillsammans med vin- och lökskyn.