Gör så här
1.
Skölj den färska bladspenaten väl och skär bort stjälkarnas grövsta delar. Förväll spenaten i kokande vatten i 1 minut, och låt den rinna av i ett durkslag. Tinad djupfryst spenat ska endast rinna av väl.
2.
Lägg smör och vitlök i en kastrull på medelvärme. Tillsätt spenat och salt när smöret smält, och låt spenaten smörångas under lock på låg värme i
3–5 minuter.
3.
Skär bort kanterna på brödskivorna och skär sedan brödet i små tärningar. Stek brödtärningarna frasiga i smöret, dra stekpannan från plattan och strö över parmesanost.
4.
Lägg upp spenaten i en skål, toppa med brödtärningarna och servera.