Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250° eller tänd grillen.
2.
Skär tomater, oliver och mozzarella i små bitar och lägg i en
skål. Rör ner basilika, blanda ordentligt och smaka av med salt
och peppar.
3.
Blanda vitlök och det mesta av olivoljan i en annan skål.
4.
Skär ciabattan i 8 skivor på tvären och pensla ovansidan med
vitlöks- och oljeblandningen.
5.
Rosta bröden på bägge sidor på galler i den övre delen av
ugnen eller på grillen.
6.
Pensla ovansidan på de rostade brödskivorna med lite olivolja
och lägg på tomatröran. Servera direkt.