Gör så här

1. Värm upp oljan i en stekpanna, gärna stor.

2. Dela vitlöken, tryck till den lite med handen och fräs sakta i oljan.

3. Ha i peperoncino efter smak och tycke.

4. Dela försiktigt hummern på längden.

5. Lägg hummern i oljan med skalet nedåt.

6. Tillsätt vinet och låt det ta smak i ca en halv minut.

7. Häll sedan i hälften av vattnet.

8. Dela körsbärstomaterna och lägg i pannan.

9. Salta sedan hummer köttet, häll i resten av vattnet och låt det koka försiktigt i tio minuter.

10. När tomaterna mjuknat lite kan du pressa sönder de lite med en gaffel så att de blandas ut mer med såsen.

11. Koka upp pastavatten och lägg i spaghettin när såsen kokat i ca fem minuter.

12. Vänd hummer-delarna med köttet nedåt omkoka ytterligare någon minut.

13. Häll i halva mängden hackad persilja, efter smak.

14. När pastan är klar häller man över den i stekpannan där såsen kokats.

15. Blanda och strö över resterande mängd persilja.