Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
3.
Skär smöret till kakbottnen i små bitar och lägg dem i matberedaren.
4.
Tillsätt mjöl, socker och äggula och kör till en smulig deg.
5.
Eller nyp snabbt ihop ingredienserna med fingertopparna i en bunke.
6.
Häll degen i bakformen och platta ut den i bottnen.
7.
Tryck upp degen ett par centimeter på formens kant och jämna till den med en kniv.
8.
Nagga bottnen med en gaffel och ställ in formen i kylskåp.
9.
Skölj, ansa och skala rabarbern till fyllningen. Skär stängerna i 1 cm långa bitar.
10.
Blanda socker och potatismjöl i en skål.
11.
Skär smöret till smuldegen i små bitar och lägg dem i matberedaren.
12.
Tillsätt mjöl och socker och kör till en smulig deg.
13.
Eller nyp snabbt ihop ingredienserna till en smulig deg med fingertopparna i en bunke.
14.
Fördela rabarbern jämnt i bakformen och täck med potatismjölsblandningen.
15.
Sprid ut smuldegen som ett täcke ovanpå.
16.
Grädda kakan i 40 –45 minuter i mitten av ugnen.
17.
Täck den med aluminiumfolie om den börjar se mörk ut på ytan. Låt kakan svalna i formen.