Gör så här
1.
Lägg ner persikorna i kokande vatten i ca 2 minuter, lyft
upp och skala dem. Dela persikorna i halvor, ta bort
kärnorna och skär sedan i fina klyftor. Det går också bra
att låta skalet sitta kvar.
2.
Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna.
3.
Varva persikor och jordgubbar med sockret i en genomskinlig
glasskål. Garnera med myntabladen.
4.
Vid servering: Ställ fram fruktskålen på matbordet och
häll i det bubblande vinet.
5.
För extra bubbeleffekt – fyll på med ytterligare en skvätt
vin i varje dessertskål.