Gör så här
1.
Skölj och snoppa jordgubbarna, eller skölj, halvera och kärna
ur persikorna.
2.
Skiva frukten och blanda ner i en kastrull
tillsammans med pressad citron och socker. Koka upp och låt
blandningen sjuda under omrörning i 15 minuter.
3.
Blötlägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Ta upp och krama ur dem en aning och låt dem rinna av på
hushållspapper.
4.
Lägg ner gelatinbladen i den varma fruktblandningen och rör
tills gelatinet har löst sig. Passera blandningen genom en sil ner
i en skål och smaksätt med likören.
5.
Fördela lika i dessertskålar
eller i glas. Låt svalna och ställ att stelna i kylskåp i 2−3 timmar.
6.
Servera fruktgelén med en klick vispad grädde, skivad kiwi och
hela jordgubbar.