Gör så här
1.
Koka upp vatten i en kastrull. Lägg ner plommon
och persikor och låt koka långsamt i ca 2 minuter.
Ta upp frukten och spola av med kallt vatten. Skala
frukten och skär i klyftor.
2.
Koka upp vattnet och sockret till lagen i en kastrull.
3.
Snitta vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och
lägg i kastrullen tillsammans med vaniljstången.
Låt lagen sjuda tills sockret löst sig.
4.
Lägg ner fruktklyftorna i lagen och låt dem sjuda i
ett par minuter. Ta upp vaniljstången. Ställ kastrullen
åt sidan och låt allt svalna. Tillsätt konjak eller likör
och rör om försiktigt.
5.
Servera frukten med vaniljglass eller vispad grädde.