Gör så här
1.
Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
2.
Koka upp grädde, mjölk, socker, vaniljstång och frön. Ställ
kastrullen åt sidan och låt blandningen stå och dra i ca 30 minuter.
3.
Blötlägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Ta upp och krama ur dem en aning och låt dem rinna av på
hushållspapper.
4.
Sila bort vaniljstången och koka upp grädden på nytt. Ta av
kastrullen från värmen, lägg i gelatinbladen och rör tills de lösts
upp.
5.
Häll blandningen i 4 portionsformar, ca 8 cm i diameter.
Låt svalna och ställ att stelna i kylskåp i ca 3 timmar.
6.
Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna. Rör samman limeskal och
socker i en skål och blanda ner jordgubbarna. Låt stå i 15–30
minuter.
7.
Lägg en sked med jordgubbar i varje pannacottaform och servera
det som blir över i en skål vid sidan om. Eller doppa formarna hastigt
i lite ljummet vatten och stjälp upp dem på dessertfat och
dekorera med jordgubbarna runt om.