Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Primo Paolo »

Fetta al latte - Tårta med nutella- och gräddfyllning

Med Fette di arancia con noci - apelsinklyftor med valnötter.

Foto: TV4

Antal portioner: 12
Ingredienser

Tårtbotten 300 g smör
8 st ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 dl mjölk
4 tsk bakpulver
Fyllning 4 dl vispgrädde
500 g nutella, (choklad- och nötkräm)
Dekor florsocker
Tillbehör 4 st apelsiner
1 msk strösocker
8 st valnötter, grovhackade

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Tårtbotten: Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa äggen med socker till en pösig smet. Häll ner mjöl och kakao lite i taget och rör om tills allt blandats väl. Tillsätt mjölk, bakpulver och smör i kaksmeten. Rör om till en jämn smet. Häll smeten i en smord form, cirka 24 x 33 cm. Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 40 minuter. För att få en jämn gräddning och maximal höjd på kakan ska ugnsluckan inte öppnas under tiden för gräddningen. Låt kakan kallna.

3. Fyllning: Vispa grädden till ett fast skum och ställ åt sidan. Smält nutellan ( i sin glasburk) över vattenbad, det vill säga en kastrull med lätt sjudande vatten på botten. Se till att chokladen inte kommer i kontakt med vattenångan.

4. Dela tårtbotten i två delar. Bred ut chokladkräm på kakans båda insidor. Den uppvispade grädden breds jämt över chokladen på den ena kakhalvan. Lägg ihop halvorna och sikta över florsocker.

5. Tillbehör: Skala apelsiner och skär med en vass kniv bort den vita hinnan. Skär sedan ut skinnfria filéer ur klyftorna. Lägg apelsinklyftorna i en skål och strö över lite socker och nötter. Servera till nutella- och gräddkakan.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest