Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Primo Paolo »

Crostata di amarene

Dessertpaj med körsbärsmarmelad.

Foto: TV4

Ingredienser

4 dl vetemjöl
100 g smält smör
1.5 dl socker
1 st ägg
1 nypa salt
2 krm bakpulver
1-2 msk mjölk
250 g körsbärsmarmelad (gärna hemgjord) eller annan marmelad,
alt. fast sylt

Gör så här

1. Sätt ugnen 175 grader.

2. Blanda smör, socker, ägg, salt och bakpulver i en skål.

3. Tillsätt mjöl och mjölk, blanda hastigt ihop till en smidig deg (degen kan blandas i matberedare).

4. Mjöla en arbetsyta och kavla ut degen till en rundel som passar en ugnsform som är 24 cm i diameter. Spara lite av degen för att göra ett galler som dekoration överst på pajen.

5. Lyft över degplattan till ugnsformen och tryck ut degen i formens botten och upp mot kanterna.

6. Fördela marmeladen jämnt i pajbotten.

7. Kavla ut den sparade degen och gör remsor med en degsporre eller kniv. Lägg dem som ett galler på pajen.

8. Grädda pajen i nedersta delen av ugnen i ca 30-35 minuter.

9. Låt pajen svalna lite.

10. Pajen kan serveras ljummen eller kall.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest