Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Smörj och bröa en kakform med avtagbar kant, cirka 24 cm i diameter.
3.
Skala, kärna ur och skär äpplena i cirka 1 cm tjocka klyftor.
4.
Vispa ägg, socker och salt pösigt i en bunke, gärna med elvisp.
5.
Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke och rör ner det i äggsmeten, lite i taget.
6.
Tillsätt mjölk och limoncello och rör om till en jämn smet.
7.
Blanda försiktigt ner äppelklyftor och chokladbitar.
8.
Häll smeten i formen och grädda kakan i 40–50 minuter, eller tills kakan är genomgräddad.
9.
Stjälp upp kakan på ett fat när den har svalnat något.
10.
Sikta eventuellt över lite florsocker när det är dags för servering.