Gör så här
1.
Koka upp mjölk och vatten - använd kastrull i vattenbad.
2.
Häll sedan i sagogrynen och lägg ner kanelstången.
3.
Koka upp tills grynen är genomskinliga.
4.
Mal samman saffran och sockerbit i en mortel och häll sedan ner det i grötsmeten tillsammans med smöret.
5.
Häll smeten i en smörad form och grädda i ugnen i ca 150 grader tills pannkakan har fått en gyllenbrun färg. Cirka 30-40 minuter
6.
Serveras tillsammans med lättvispad grädde och björnbär/björnbärssylt.