Gör så här

1. Kött och potatis
Skölj och koka potatisen.

2. Skär upp oxfilén i bitar, ca 3x3 cm stora bitar.

3. Krydda köttet med salt och peppar, ca 1 matsked grovmalen svartpeppar och lika mycket salt.

4. Lägg köttet i en plastpåse i kylen, låt ligga minst en timma.

5. Hacka löken.

6. När potatisen är kokt, låt den kallna.

7. Skala och skär sedan upp potatisen i lagom bitar.

8. Gör upp en eld på björkved lägg på Muurikkapannan.

9. Bryn ca 50 gram smör.

10. Lägg först i kött och lök och sedan potatis.

11. Salta på potatisen och smaksätt eventuellt med lite mer svartpeppar.

12. Stek tills köttet är lagom genomstekt.

13. Sås
Krossa grönpepparen i mortel.

14. Häll grädden i kastrull och värm på svag värme.

15. Tillsätt köttbuljong, grönpeppar, maizena och några droppar soja så att såsen får lite färg.

16. Låt sjuda några minuter.