Gör så här

1. Parfait
Vispa florsocker och ägg hårt, det skall gå att skriva i smeten.

2. Vispa grädden så att den är tjock men inte smör.

3. Blanda äggsmeten med hjortronen.

4. Blanda sedan i grädden.

5. Lägg lite plastfolie i en form och häll sedan i smeten.

6. Täck också med plastfolie.

7. Låt stå i frysen 3-4 timmar.

8. Dekoration
Smält blockchokladen i ett vattenbad.

9. Ringla sedan ut till exempel G-klavar på ett smörpapper.

10. Låt stelna.

11. Strax innan servering
Låt formen stå i kylen ca 15 minuter.

12. Vid servering
Dekorera med dina chokladdekorationer, en hjortronkvist och några hjortron för ögonfröjden.