Gör så här
1.
Skiva grönsakerna och lägg i en ugnssäker form med lite olivolja.
2.
Grilla i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter, alternativt stek grönsakerna i separat panna.
3.
Stek kotletten i smör eller rapsolja på mellanvärme tills den får fin färg.
4.
Pressa lime eller citron över grönsakerna, kanske också lite sesamfrön eller linfrön.
5.
Om du vill, servera med en klick gräddfil.