Gör så här
1.
Fräs löken utan att den får färg.
2.
Rör ner crème fraiche, tomatkross, ättiksgurka och kryddor.
3.
Låt sjuda i några minuter.
4.
Skiva och stek kasslern.
5.
Häll såsen på ett varmt fat.
6.
Lägg skivorna på såsen.
7.
Servera med en fräsch sallad.